Cosce di pollo al forno con patate

Le cosce di pollo al forno sono un classico della cucina italiana e sono davvero semplicissime da preparare! Basta azzeccare i tempi di cottura in modo tale da ottenere una carne umida, ben cotta, ma non troppo secca e utilizzare le erbe aromatiche che più ci piacciono! Io ho utilizzato i fusi e ho aggiunto la […]

  • Tempo di preparazione
  • Tempo di cottura:
  • Porzioni: 4 persone
  • Calorie: 227 kcal/100 g
  • Ingredienti

  • Cosce di pollo: 8
  • Rosmarino: 1 rametto
  • Alloro: 2 foglie
  • Salvia: 4 foglie
  • Paprika dolce: q.b.
  • Origano: q.b.
  • Sale: q.b.
  • Pepe: q.b.
  • Olio: q.b.

Le cosce di pollo al forno sono un classico della cucina italiana e sono davvero semplicissime da preparare! Basta azzeccare i tempi di cottura in modo tale da ottenere una carne umida, ben cotta, ma non troppo secca e utilizzare le erbe aromatiche che più ci piacciono! Io ho utilizzato i fusi e ho aggiunto la paprika dolce per rendere il piatto ancora più succulento! Naturalmente con il pollo al forno non può mancare il contorno di patate!

Procedimento

1Prima di tutto togliete le piume presenti sui fusi, se necessario passateli velocemente sulla fiamma per togliere ogni residuo e lavateli sotto l’acqua corrente.

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2Mettete il pollo in una ciotola e conditelo con origano, sale, pepe, salvia, alloro, rosmarino paprika dolce e olio, massaggiate per bene e tenete da parte.

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3Nel frattempo pelate le patate e tagliatele a tocchetti e conditele con olio, sale e origano.

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4Disponete le cosce in una teglia, aggiungete le patate e un pochino di acqua. Mettetele in forno preriscaldato a 200° per circa 45 minuti, girandole a metà cottura.

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5Servite le cosce con il contorno di patate ben caldo!

Clelia Manganaro

Ciao! sono Clelia! Sono siciliana e amo la buona cucina! Adoro preparare saporiti manicaretti per mio marito e per tutte le persone che amo! Penso che il cibo sia unione e felicità!

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