Pasta al tonno

La pasta al tonno è un primo piatto facile e veloce, un classico estivo da preparare quando si ha davvero poco tempo e pochi ingredienti in dispensa ma nonostante ciò ricco di gusto e bontà. Preparazione Tagliare i pomodorini, metterli in padella con poco olio e l’aglio intero (che verrà tolto in seguito), salare poco. Aggiungere i […]

La pasta al tonno è un primo piatto facile e veloce, un classico estivo da preparare quando si ha davvero poco tempo e pochi ingredienti in dispensa ma nonostante ciò ricco di gusto e bontà.

pasta al tonno

Preparazione

Tagliare i pomodorini, metterli in padella con poco olio e l’aglio intero (che verrà tolto in seguito), salare poco.

Aggiungere i capperi e il basilico sminuzzato, far cuocere per circa 15/20′.

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Intanto cominciare a cuocere la pasta.

Passato il tempo aggiungere al sugo le scatolette di tonno sgocciolate e far cuocere per altri 5′, se dovesse asciugarsi troppo aggiungere un po’ di acqua di cottura della pasta.

Scolare la pasta al dente e finire la cottura in padella con il sugo, aggiungendo acqua di cottura se dovesse servire. Impiattare e cospargere con altro basilico tritato.

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Ingredienti per 3 persone

  • 250 g. di pomodorini ciliegini
  • 240 g. di pasta tipo paccheri
  • 20 g. di capperi dissalati
  • 2 spicchi d’aglio
  • olio evo q.b.
  • 2 scatolette di tonno da 80 g.
  • basilico q.b.
  • sale q.b.

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