Plumcake con sorpresa di stella [Videoricetta]

Il plumcake con sorpresa di stella è un dolce davvero scenografico, perfetto per tutte le feste e in queste occasioni personalizzabile anche con varie formine (come albero di natale, omino o fiocco di neve). Ogni fetta nasconde un cuore dolce e carinissimo, i bambini resteranno estasiati e data la sua semplicità riguardo al gusto, è […]

  • Tempo di preparazione
  • Tempo di cottura:
  • Porzioni: 4 persone
  • Calorie: 324 kcal/100 g
  • Ingredienti impasto chiaro (per le stelle)

  • Uova: 2
  • Zucchero semolato: 175 g
  • Latte: 200 ml
  • Olio di girasole: 100 ml
  • Farina 00: 250 g
  • Lievito: 1 bustina
  • Ingredienti impasto scuro (per plumcake)

  • Uova: 2
  • Zucchero semolato: 200 g
  • Latte: 200 ml
  • Olio di girasole: 100 ml
  • Farina 00: 200 g
  • Cacao amaro: 50 g
  • Lievito: 1 bustina

Il plumcake con sorpresa di stella è un dolce davvero scenografico, perfetto per tutte le feste e in queste occasioni personalizzabile anche con varie formine (come albero di natale, omino o fiocco di neve). Ogni fetta nasconde un cuore dolce e carinissimo, i bambini resteranno estasiati e data la sua semplicità riguardo al gusto, è possibile essere consumato per colazione o come fine pasto. Coinvolgete anche i bimbi, si divertiranno tantissimo a ricavare le varie formine.

La preparazione è semplicissima, ma abbiamo realizzato per voi anche la video ricetta!

Come preparare il plumcake con sorpresa:

1Preparare prima l’impasto chiaro per le stelle: in una ciotola mescolare le uova con lo zucchero, con una frusta a mano.

uova e zucchero

2Aggiungere poi il latte e l’olio, sempre mescolando.

olio e latte

3In ultimo la farina e il lievito,

farina e lievito

4mescolare bene per evitare la formazione di grumi, versare in uno stampo rettangolare rivestito con carta forno (o imburrato e infarinato) e cuocere in forno già caldo a 180° per circa 35 minuti. Fare sempre la prova stecchino prima di sfornare il dolce.

5Far raffreddare e con un coppa pasta a stella ricavare delle stelle dalla base bianca. Tenere a parte.

6Preparare poi l’impasto scuro: mescolare in una ciotola, con una frusta a mano, le uova con lo zucchero. Aggiungere poi il latte e l’olio, sempre impastando, e in ultimo la farina, cacao e il lievito. Mescolare bene con la frusta per evitare grumi.

7Versare uno strato sottile di impasto scuro sul fondo di uno stampo da plumcake imburrato e infarinato, posizionare al centro le stelle ricavate prima, una avanti all’altra e versare sopra il restante impasto scuro. Cuocere in forno già caldo a 180°C per circa 40 minuti. Fare sempre la prova stecchino prima di sfornare il dolce. Far raffreddare e a piacere spolverare la superficie con zucchero a velo setacciato.

Consigli e suggerimenti

Per personalizzare questo simpatico plumcake è possibile usare varie forme e colori, ma anche gusti di plumcake. Aromatizzatelo con scorzette di agrumi, cannella, miele o zucchero di canna.

Leave a Comment

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.