Muffin allo yogurt con e senza bimby

I muffin sono dei dolcetti semplici e veloci da preparare, ottimi sia a colazione che per la merenda, e piacciono sia ai grandi che ai piccini! La cosa che più amo dei maffin è che ci si può sbizzarrire con vari gusti. Io oggi ho voluto provare la versione allo yogurt! Questi muffin vi conquisteranno per la […]

I muffin sono dei dolcetti semplici e veloci da preparare, ottimi sia a colazione che per la merenda, e piacciono sia ai grandi che ai piccini!

La cosa che più amo dei maffin è che ci si può sbizzarrire con vari gusti. Io oggi ho voluto provare la versione allo yogurt! Questi muffin vi conquisteranno per la loro sofficità!

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Procedimento con bimby

Preriscaldate il forno a 180° statico. Tagliate il burro a tocchetti

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e mettete tutti gli ingredienti nel bimby: 40 sec./vel. 6

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Inserite i pirottini in una teglia per muffin

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e riempiteli con l’impasto fino a 2/3.

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Infornate per circa 20 minuti (controllate la cottura infilzando uno stuzzicadenti, se esce asciutto i muffin sono pronti).

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Lasciate raffreddare e spolverizzate con lo zucchero a velo!

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Procedimento senza bimby

In una ciotola mescolate la farina, la fecola, il lievito e lo zucchero. A parte mescolare l’uovo con lo yogurt e il burro fuso. Unire i due composti e amalgamarli. Inserire i pirottini nella teglia per muffin e riempire con l’impasto per 2/3. Procedere con la cottura.

Ingredienti (per 9 muffin)

  • 50 g di fecola di patate
  • 75 g di farina 00
  • 80 g di zucchero
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 1 uovo
  • 125 g di yogurt (io ho usato quello al cocco)
  • 50 g di burro
  • zucchero a velo q.b.
Clelia Manganaro

Ciao! sono Clelia! Sono siciliana e amo la buona cucina! Adoro preparare saporiti manicaretti per mio marito e per tutte le persone che amo! Penso che il cibo sia unione e felicità!

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