Ciambella 7 vasetti, una variante alla solita torta

La ciambella 7 vasetti è uno di quei dolci da preparare in primis quando non si ha a portata di mano una bilancia e secondo quando si ha un solitario vasetto di yogurt in frigo che esige di essere consumato. E’ un dolce soffice, adatto sia per la colazione che per la merenda (e chi l’ha detto che […]

  • Tempo di preparazione
  • Tempo di cottura:
  • Porzioni: 8 persone
  • Calorie: 133 per fetta
  • Ingredienti

  • farina 00: 270 gr
  • uova: 3
  • yogurt: 125 gr
  • olio di semi: 125 gr
  • zucchero: 260 gr
  • lievito per dolci: 1 bustina
  • aromi: q.b

La ciambella 7 vasetti è uno di quei dolci da preparare in primis quando non si ha a portata di mano una bilancia e secondo quando si ha un solitario vasetto di yogurt in frigo che esige di essere consumato. E’ un dolce soffice, adatto sia per la colazione che per la merenda (e chi l’ha detto che non va bene anche per spuntini serali o notturni?).

È una sorta di ciambella allo yogurt che si prepara in pochissimo tempo, persino un bambino riuscirebbe, e soprattutto potete anche scegliere quanto avere grande la fetta tagliata optando per uno stampo più stretto e più alto, magari di silicone con le forme particolari e scenografiche. L’aroma è a piacere, così come lo yogurt e in questo modo potete sfiziarvi sull’abbinare vari gusti insieme (io yogurt a pesca e aroma limone).

Questa ricetta è simile per preparazione alla tanto amata torta 7 vasetti, l’eccellenza delle torte allo yogurt.

1In una ciotola rompere le uova e aggiungere lo zucchero.

ciambella 7 vasetti

2Montare con le fruste elettriche alla massima velocità fino ad ottenere una crema chiara e spumosa.

ciambella 7 vasetti

3Aggiungere l’olio e lo yogurt, mescolando con una spatola per amalgamare al resto degli ingredienti.

ciambella 7 vasetti

4In ultimo aggiungere l’aroma a piacere, la farina e il lievito. Mescolare con una frusta per evitare grumi.

ciambella 7 vasetti

5Imburrare e infarinare uno stampo da ciambella, versare l’impasto all’interno e cuocere a 180° in forno già caldo per circa 40 minuti, fare sempre la prova stecchino prima di estrarre il dolce. A freddo aggiungere abbondante zucchero a velo in superficie.

ciambella 7 vasetti

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