Biscotti al cioccolato, ottimi per la merenda

Quanto sono buoni i biscotti al cioccolato? Uno tira l’altro, sono ottimi per la merenda o da inzuppare nel latte alla mattina. A differenza di quelli con le gocce di cioccolato, non sono preparati con la pasta frolla, ma con una ricetta semplice che non ha bisogno di grandi sforzi. Basteranno pochi ingredienti e una ciotola per […]

  • Tempo di preparazione
  • Tempo di cottura:
  • Porzioni: 15 persone
  • Calorie: 460 Kcal/100 g
  • Ingredienti per 30 biscotti

  • farina 00: 250 g
  • zucchero: 70 g
  • cioccolato fondente: 90 g
  • sale: 1 pizzico
  • uova: 2
  • olio di semi: 50 ml
  • lievito per dolci: 1 bustina

Quanto sono buoni i biscotti al cioccolato? Uno tira l’altro, sono ottimi per la merenda o da inzuppare nel latte alla mattina. A differenza di quelli con le gocce di cioccolato, non sono preparati con la pasta frolla, ma con una ricetta semplice che non ha bisogno di grandi sforzi. Basteranno pochi ingredienti e una ciotola per realizzare ottimi biscotti di cioccolato.

La bontà di questi biscotti è che la parte di cioccolato non è data dal cacao, ma dal cioccolato fondente fuso. I più golosi potranno anche aggiungere delle gocce o delle scaglie di cioccolato per rendere il tutto ancora più goloso. Preparateli con i più piccoli, per passare un pomeriggio divertente.

biscotti al cioccolato

1Mettete in una ciotola la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.

biscotti al cioccolato

2Rompete poi al centro le uova e versate l’olio. Iniziate a mescolare con un cucchiaio di legno.

biscotti al cioccolato

3Sciogliete il cioccolato a bagno maria.

biscotti al cioccolato

4Aggiungetelo al composto e mischiate bene con le mani in modo da distribuirlo.

biscotti al cioccolato

5Formate un panetto liscio e omogeneo

biscotti al cioccolato

6Prelevate poi delle porzioni di impasto grandi all’incirca come una noce. Schiacciatele leggermente e disponetele su una teglia rivestita di carta forno.
Cuocete a 180°C per 15 minuti, quindi lasciateli raffreddare su una gratella prima di servirli.

biscotti al cioccolato

Beatrice Piselli

Ciao! Mi chiamo Beatrice e scrivo prevalentemente di cucina vegetariana e vegana prestando particolare attenzione alla stagionalità degli ingredienti. Trascorro molto tempo in cucina a studiare nuovi piatti e a fotografarli, così da poter trasmettere nel migliore dei modi tutto il mio amore per ciò che cucino.

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