Il tian di verdure alla provenzale è un contorno molto semplice e gustoso, il suo nome deriva dalla tradizionale pirofila di terracotta in cui veniva preparato.
Utilizzate le verdure che più vi piacciono per la preparazione di questo piatto coloratissimo.
Preparazione
1Lavare e tagliare tutte le verdure a rondelle di circa 1 cm.
2Disporre adesso tutte le verdure a cerchio e in verticale in una pirofila da forno, alternandole tra di loro e con il formaggio a fette.
3Quando tutti le verdure saranno posizionate condire con olio, sale, basilico, origano, salvia, formaggio grattugiato e pangrattato.
Infornare a 180° per almeno 30′, fino a doratura delle verdure. Servire tiepido.