Tian di verdure alla provenzale

Il tian di verdure alla provenzale è un contorno molto semplice e gustoso, il suo nome deriva dalla tradizionale pirofila di terracotta in cui veniva preparato. Utilizzate le verdure che più vi piacciono per la preparazione di questo piatto coloratissimo. Preparazione Lavare e tagliare tutte le verdure a rondelle di circa 1 cm. Disporre adesso tutte le […]

  • Tempo di preparazione
  • Tempo di cottura:
  • Porzioni: 4 persone
  • Calorie: 84 kcal/100 g
  • Ingredienti

  • Melanzana: 1
  • Cipolla: 1
  • Zucchina: 1
  • Peperoni piccoli: 2
  • Pomodori: 2
  • Formaggio a fette: 200 g
  • Sale: q.b.
  • Olio: q.b.
  • Basilico: q.b.
  • Pangrattato: 2 cucchiai
  • Grana grattugiato: q.b.
  • Origano: q.b.
  • Salvia: q.b.

Il tian di verdure alla provenzale è un contorno molto semplice e gustoso, il suo nome deriva dalla tradizionale pirofila di terracotta in cui veniva preparato.

Utilizzate le verdure che più vi piacciono per la preparazione di questo piatto coloratissimo.

Preparazione

1Lavare e tagliare tutte le verdure a rondelle di circa 1 cm.

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2Disporre adesso tutte le verdure a cerchio e in verticale in una pirofila da forno, alternandole tra di loro e con il formaggio a fette.

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3Quando tutti le verdure saranno posizionate condire con olio, sale, basilico, origano, salvia, formaggio grattugiato e pangrattato.

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Infornare a 180° per almeno 30′, fino a doratura delle verdure. Servire tiepido.

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